キウイジャム
Em☆Ko @cook_40414539
キウイの甘酸っぱさを残した甘さ控えめジャムです。パンやヨーグルトに使います。娘も大好き！
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家の自家製キウイを貰うと毎年作るため、レシピ記録。
キウイジャム
キウイの甘酸っぱさを残した甘さ控えめジャムです。パンやヨーグルトに使います。娘も大好き！
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家の自家製キウイを貰うと毎年作るため、レシピ記録。
作り方
- 1
キウイを小さめに切る。
※りんご入れるなら同じくらいのサイズに切る。 -
- 2
ボールに①を入れ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
30分〜1時間ほど馴染ませて、水分を出す。 - 3
鍋に移し替え、中火〜弱火で煮詰める。20分くらい？
- 4
水分を少し多めかな？ってくらいで火を止める。
(瓶で冷めると水分がトロッと飴状にいい感じになる) - 5
煮沸しておいた瓶に目いっぱい入れる。
- 6
蓋を閉め、ひっくり返して冷ましてから冷蔵庫で保存！
コツ・ポイント
キウイの量の3割の砂糖で作ると丁度いい。
りんごは入れても入れなくてもOK。入れないなら少し砂糖減らしてもいいかも。
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