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厚揚げ入りキャベツメンチカツ
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厚揚げ入りキャベツメンチカツ-レシピのメイン写真

厚揚げ入りキャベツメンチカツ

Atsumi♡
Atsumi♡ @cook_40343078

あっさりボリューミーなおかず♡食べすぎ注意ですよ!
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キャベツメンチカツが食べたくて(^^)

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厚揚げ入りキャベツメンチカツ

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材料

  • キャベツ 1/5〜1/4
  • ひき肉 250g
  • 塩胡椒 適宜
  • パン粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • 厚揚げ 1枚
  • 米粉 適量
  • パン粉 適量
  • 油
  • ソース 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツみじん切り、お肉、塩胡椒、パン粉、卵、厚揚げすべてを混ぜ合わせる

    • 厚揚げ入りキャベツメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    米粉をまな板に広げて、丸めたタネを置いていく(全部置けそうなら全部やった方が楽だよ!)

    • 厚揚げ入りキャベツメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    米粉を水で伸ばして、溶き卵くらいの硬さに(大体でok)。粉をつけたタネに液をくぐらせて、パン粉をつける

  4. 4

    180度くらいの油できつね色になるまで揚げる

    • 厚揚げ入りキャベツメンチカツ作り方4写真
  5. 5

    ソースと一緒に召し上がれ♡

コツ・ポイント

みじん切り大きすぎない方が丸める時楽だよ!パン粉は揚げている時にでるキャベツ、厚揚げの水分、お肉の油を吸ってもらう為にいれるよ!

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Atsumi♡
Atsumi♡ @cook_40343078
2020/12/11 01:57に公開
心と体に優しいハッピー美味しいお料理達を紹介させて下さいね╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

米粉 ひき肉 キャベツ 厚揚げ 卵

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