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ビーフカレー-レシピのメイン写真

ビーフカレー

きゅりお
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材料

作りやすい分量
  • 牛小間肉 150G
  • たまねぎ 1/2個
  • トマト 1/2個
  • にんにく ひとかけ
  • しょうが ひとかけ
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 水 2カップ
  • ●ソース 大さじ2
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • カレー粉 大さじ2
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする にんにく・生姜をみじん切りにする トマトを角切りにする

    • ビーフカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れる 玉ねぎを加え軽く塩をふり強めの中火で炒める

    • ビーフカレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが飴色になったら中火に戻す ニンニクと生姜を加える

    • ビーフカレー作り方3写真
  4. 4

    香りが立ったらトマトを加えて水分を飛ばすように炒める トマトが煮詰まったら輪切り唐辛子を加える

    • ビーフカレー作り方4写真
  5. 5

    肉を加えて表面に焼き色をつけるように炒める(完全に火を通す必要はありません)

    • ビーフカレー作り方5写真
  6. 6

    小麦粉を全体にまぶし軽く炒める

    • ビーフカレー作り方6写真
  7. 7

    水を加える

    • ビーフカレー作り方7写真
  8. 8

    ●を加えて水分量が半分ほどになるまで煮詰めていく(調味料は味を見て調整してください)

    • ビーフカレー作り方8写真
  9. 9

    煮詰まったらカレー粉を加えて混ぜ合わせる

    • ビーフカレー作り方9写真
  10. 10

    火を止めて粗挽き黒胡椒をふる 盛り付けたら完成です

    • ビーフカレー作り方10写真
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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/04/15 05:48に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

ビーフカレー 牛肉 トマト こま肉 にんにく カレー粉 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ しょうが

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