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和風カルパッチョサラダ
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和風カルパッチョサラダ-レシピのメイン写真

和風カルパッチョサラダ

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

わさび醤油のドレッシングをかけて食べる和風カルパッチョ。野菜も一緒にたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
アボカドが冷蔵庫に残っていたので、お刺身と一緒にカルパッチョサラダにしてみました。

わさび醤油のドレッシングをかけて食べる和風カルパッチョ。野菜も一緒にたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
アボカドが冷蔵庫に残っていたので、お刺身と一緒にカルパッチョサラダにしてみました。

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和風カルパッチョサラダ

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

わさび醤油のドレッシングをかけて食べる和風カルパッチョ。野菜も一緒にたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
アボカドが冷蔵庫に残っていたので、お刺身と一緒にカルパッチョサラダにしてみました。

わさび醤油のドレッシングをかけて食べる和風カルパッチョ。野菜も一緒にたくさん食べられます。
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アボカドが冷蔵庫に残っていたので、お刺身と一緒にカルパッチョサラダにしてみました。

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材料

２人分
  • 白身の刺身（タイ、カンパチなど） 250g
  • トマト １個
  • アボカド 1/2個
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大さじ１
  • オリーブオイル 大さじ２
  • わさび(チューブ) 小さじ１
  • ディル（葉を刻む） 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマト、アボカドは薄くスライスする。刺身は食べ易い大きさに切る

  2. 2

    お皿に玉ねぎ、トマト、アボカドの順にのせ、塩少々ふり、中央に刺身を乗せる

  3. 3

    醤油、オリーブオイル、わさびを混ぜあわせ、２にかけ、仕上げにディルを振る

  4. 4

    お好みで、さらにオリーブオイルをかけても美味しい

コツ・ポイント

お刺身はマグロやサーモンなどでも美味しいです。

アボカドは切ったらレモンを少し振りかけておくと変色が防げます。

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/04/12 22:54に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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このレシピのキーワード

サラダ カルパッチョ トマト アボカド 新たまねぎ 刺身 白身 ディル わさび

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