石狩鍋もどき？の鍋焼きラーメン（鮭缶）
クックUPWFC0☆ @cook_40334309
料理初心者でも作れる簡単。オッサンの作る適当メニュー
このレシピの生い立ち
備忘録としてレシピ作成。
先日作ったレシピ『石狩鍋もどき？』を再アレンジ。手軽に作れるように鮭缶ベースで作ってみた。
石狩鍋もどき？の鍋焼きラーメン（鮭缶）
料理初心者でも作れる簡単。オッサンの作る適当メニュー
このレシピの生い立ち
備忘録としてレシピ作成。
先日作ったレシピ『石狩鍋もどき？』を再アレンジ。手軽に作れるように鮭缶ベースで作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参は3㎜厚に切る。
玉ねぎ、椎茸、えのき茸は適当な大きさに切る。
にんにくは粗みじん切りにする。
- 2
キャベツは適当な大きさに千切る。
鍋に油とバターを敷いて、じゃがいもと人参、えのき茸を炒める。
- 3
じゃがいもと人参に照りが出たら鮭缶とキャベツ、玉ねぎ、椎茸、にんにくを投入
※ 鮭缶は汁ごと全部投入してください。
- 4
軽く炒めてから、酒（大2）と味噌（大1）と乾燥わかめを加えて煮込む。
- 5
じゃがいもと人参が煮えたら味噌（大1）と麺を加えて煮込む。
- 6
麺がだいたい煮えた頃合いで卵を溶いて加える。
卵が好みの固さになったら出来上がり。
- 7
お好みで胡椒と粉チーズをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
今回使った鮭缶はコチラ➡ 『キョクヨー さけ中骨水煮 140g』
限られた鮭の分量で、なるべく鮭を前面に出したかったので、全体的に水を少なめにしてます。
※ 煮込みの過程で水分が無くなったら都度、水を適量（大1～2ほど）足してください。
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