アボカドを半分カットして、扇状になるように薄く切り目を入れていく。軽く広げて、乗せて、ソースをかける。
このレシピの生い立ち
TV番組のスペシャルバーガーの特集で、扇形のアボカドが出てきて、食べたくて、やってみたら、案外簡単にできました。そのまま、サラサラ系のドレッシングをかけて食べて美味しいです。硬めのアボカドでも、美味しくいただけます。