エビトマクリームパスタ
Lumiere♪ @cook_40318194
プリッとしたエビとトマトのクリーミーなパスタです。
このレシピの生い立ち
安かったエビと少し残っていた生クリーム、常備しているトマト缶からレシピを考えました。
エビトマクリームパスタ
プリッとしたエビとトマトのクリーミーなパスタです。
このレシピの生い立ち
安かったエビと少し残っていた生クリーム、常備しているトマト缶からレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で温める
- 2
えびとマッシュルームとアヒージョの素を入れる
-
- 3
火が通ったら具材は一度取り出す
- 4
オイルが残っているフライパンにトマト缶とコンソメを入れ少し煮詰める。
（中火） - 5
④に生クリームを加え、胡椒で味を整える。
（弱火） - 6
ソースを温めながら別の鍋でパスタを茹でる
- 7
茹で上がる直前にソースに具材を戻して合わせておく。
（弱火） -
- 8
パスタのお湯を切ってソースと絡める。
-
- 9
お皿に盛り付けてチーズとパセリをかけて完成！
-
コツ・ポイント
エビに火を通して1度取り出すことでプリッとした食感を残しています。
アヒージョの素を入れるだけで本格的な味に変わります！
完成したソースからお弁当カップに具材を少し取ってチーズをかけてミニグラタンにもできます♪
つくれぽ
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