ゴボウは、薄く細切りにし、水にさらしておきます。

玉ねぎは細切り、豚肉も細切りにします。ニンニクはみじん切り

フライパンに油をひき、玉ねぎゴボウを炒めます。
できたら、1度取り出しておきます。

3のフライパンに油をひき、弱火でニンニクの匂いがするまでちょっと待ちます。

4に入れます。豚肉を炒め、塩コショウします。

5に、3の材料を戻し炒めます。

★調味料を入れて炒め、完成です。
ゴマ、紅生姜、豆苗を添えます。