舞茸のカリカリ竜田揚げ
カリッカリのもっちもちー
このレシピの生い立ち
きれいな揚げ油が天ぷら鍋にあり、勿体ないので最後のひと揚げです。
作り方
- 1
舞茸は石突をとり、手でほぐし、調味料をもみ込み
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- 2
片栗粉をまぶし
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- 3
中高温でカラッと揚げ
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- 4
出来上がり
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- 5
器に盛って
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- 6
お好みで塩胡椒でいただきま～す。
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コツ・ポイント
調味料は片栗粉がつきやすいように軽く揉み込むだけです。
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クックYPIS8V☆ -
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