白菜の豆乳と牛乳でミルク煮

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

水分は無調整豆乳と牛乳のみ、半々に入れています。
このレシピの生い立ち
白菜消費に家にある材料でホカホカのミルク煮を作りました。
味付けはコンソメのみ、低塩、低コレステロールです。

白菜の豆乳と牛乳でミルク煮

水分は無調整豆乳と牛乳のみ、半々に入れています。
このレシピの生い立ち
白菜消費に家にある材料でホカホカのミルク煮を作りました。
味付けはコンソメのみ、低塩、低コレステロールです。

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材料

  1. 50cc
  2. 固形コンソメ(チキンとレギュラー) 各1個
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 椎茸 5個
  5. 白菜 1/4個
  6. ウィンナー 1袋
  7. 牛乳 350cc〜
  8. 豆乳 350cc〜
  9. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に少しの水を入れ沸騰させて固形コンソメを煮溶かす。
    玉ねぎ、椎茸を入れる。

  2. 2

    白菜、ウィンナーをぶつ切りにして鍋に入れ無調整豆乳、牛乳を半々に入れる。
    沸騰したら弱火で5分コトコト煮る。

  3. 3

    味はコンソメのみで十分ですが、好みで胡椒を入れても温まっていいですね。

コツ・ポイント

水は固形コンソメが溶けるだけの50ccのみです。

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ぽこりん亭
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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