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もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨
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もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨-レシピのメイン写真

もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

大根の自然の優しい甘みが感じられる、もちもちな大根もち♡ごま油でカリッと香ばしく焼かれていて、おやつ感覚で食べれます✨
このレシピの生い立ち
大根を沢山もらったので消費のために作りました。

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もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨

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材料

2人分
  • 大根 1/3本(約300g)
  • 桜海老(干しエビ) 大さじ1〜2
  • 万能ネギ 大さじ1〜2
  • ごま油 大さじ1〜2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ3
  • ほんだしの粉 小さじ1
  • 味の素 4ふり
  • ポン酢、ラー油、辛子など 適量
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作り方

  1. 1

    大根は、すりおろし、ザルにあげ、自然に軽く水を切る。※手で絞ったりはしないこと。

    • もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨作り方1写真
  2. 2

    1のボールに万能ネギ、桜海老、片栗粉、薄力粉、ほんだしの粉、味の素を加え混ぜる。※お好み焼きの生地くらいのゆるさでOK。

    • もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、中火で加熱したら大きめのスプーンですくい厚さ1㎝程に平に丸くして並べ両面狐色に焼いていく。

    • もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨作り方3写真
  4. 4

    ポン酢に辛子やラー油などお好みでかけて召し上がれ✨個人的に辛子がオススメ♡

    • もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨作り方4写真

コツ・ポイント

大根は、粗めにすりおろし、水気を切りすぎないこと。万能ネギは、冷凍のものを使用しました。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2020/12/15 10:22に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 サクラエビ こねぎ 小麦粉

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