ぶりやっこ
夜ご飯の一品にいいんです。手軽に作れるので時短にもなります。
このレシピの生い立ち
いつもの冷ややっこを違う感じで食べたくて作りました。
作り方
- 1
１． フライパンに味噌、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜ、煮立たせる。
- 2
２． 少し水分が飛んだら、ぶり焼きほぐしを入れ混ぜる。
- 3
３． お皿に出した豆腐にかけ、ねぎをかける。
コツ・ポイント
甘い味噌が豆腐にあっていておいしいです。口に入れるとぶりの風味がふわっと広がって存在感があります。
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