バターは室温に戻す。
砂糖を2回に分けて加え泡立て器でよく混ぜる。卵液を少しずつ加えよく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。まとまったら半分ずつに分け、一方にココアパウダーをふるい入れ混ぜてまとめる。

それぞれ棒状にしてラップで包み冷凍庫で30分~1時間ほど休ませる。（そのまま冷凍保存できる）

おかっぱちゃんを作るのが好きで、バニラ生地を顔型にココア生地を髪型に切り、合わせて棒状にして冷凍し、切って顔を作ります。

ラップで包んで冷凍します。使う時は5~7mm厚さに切ります。

目は黒ごまで、鼻や口は竹串で書きます。
170~180℃で13分焼きます。
この分量で2回に分けて作り約20個できます。