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豆乳で鶏キムチ
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豆乳で鶏キムチ-レシピのメイン写真

豆乳で鶏キムチ

co88
co88 @cook_40366513

キムチは豚だけじゃなく鶏肉とも合う!
鉄板の豆乳とともにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
豚キムチほどガツンといかない鶏キムチの良さを豆乳で引き立てたらどうかな?と思ったのがはじまりです

キムチは豚だけじゃなく鶏肉とも合う!
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材料

2人分
  • 胡麻油 適量
  • 鶏肉(もも) 1パック
  • キムチ 1パック
  • 水 1カップ
  • 豆乳 1カップ
  • 葱 15センチ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油をひいて鶏肉を炒める。

    • 豆乳で鶏キムチ作り方1写真
  2. 2

    8割火が通ったなと思ったらキムチを追加しさらに炒める。

    • 豆乳で鶏キムチ作り方2写真
  3. 3

    汁気を少しとばし具材が温まったくらいで水投入。あまり辛くしたくない人は出来るだけ汁気をとばしてから水をいれて。

  4. 4

    一煮立ちしたら豆乳を追加し、葱を入れ、塩で味を整える。

    • 豆乳で鶏キムチ作り方4写真
  5. 5

    温まり、葱にも火が通ったら加熱ストップ。完成◎

コツ・ポイント

・鶏肉に火が通りにくいので、サイズを小さくしたり、炒める段階で大体火を通しておく
・豆乳は加熱しすぎると煎り卵みたいになるので注意

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co88
co88 @cook_40366513
2020/12/16 09:20に公開

このレシピのキーワード

キムチ ねぎ 豆乳 鶏肉

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