トマトを湯むきする。（面倒であればしなくても大丈夫）キュウリは3cmくらいに切って包丁の腹で潰す。

長ネギのみじん切り、ごま油、酢、鶏がらスープの素、ニンニクすり下ろし、砂糖と1を合わせて冷蔵庫で馴染ませる。