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かぼちゃのポタージュスープ
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かぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのポタージュスープ

lala2020
lala2020 @cook_40296735
和歌山出身→関東→大阪

美味しく無いかぼちゃだった時に…
牛乳、バター、塩、コンソメで生まれ変わらせましょう。

このレシピの生い立ち
蒸したかぼちゃが甘く無い上に
しっとりとしていなかったので…

美味しく無いかぼちゃだった時に…
牛乳、バター、塩、コンソメで生まれ変わらせましょう。

このレシピの生い立ち
蒸したかぼちゃが甘く無い上に
しっとりとしていなかったので…

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かぼちゃのポタージュスープ

lala2020
lala2020 @cook_40296735
和歌山出身→関東→大阪

美味しく無いかぼちゃだった時に…
牛乳、バター、塩、コンソメで生まれ変わらせましょう。

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蒸したかぼちゃが甘く無い上に
しっとりとしていなかったので…

美味しく無いかぼちゃだった時に…
牛乳、バター、塩、コンソメで生まれ変わらせましょう。

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しっとりとしていなかったので…

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材料

2人分
  • かぼちゃ 300g
  • 牛乳 合計420g
  • バター 10g
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 適量
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    レシピID:21241361の蒸しかぼちゃを用意します。

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃから皮を外し、
    ブレンダー用容器に入れ牛乳を260g注ぎブレンダーでかくはんします。

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃと牛乳が混ぜ合わさったところに上から牛乳160gを加えて更に混ぜます。

  4. 4

    鍋に移してバター、コンソメを加えて煮ます。

  5. 5

    かぼちゃの皮は細かく切って、

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方5写真
  6. 6

    鍋に加えて混ぜます。
    温まったら、

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方6写真
  7. 7

    塩、胡椒で味を整えて
    器に注いで生クリームを回しかけたら出来上がりです。

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳はグラム(g)計りなのでご注意ください。バターを入れるとグッとコクが出ます。

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lala2020
lala2020 @cook_40296735
2020/12/16 15:19に公開
和歌山出身→関東→大阪
YouTubeしていますhttps://www.youtube.com/@lala29h
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳

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