かぼちゃのポタージュスープ

lala2020 @cook_40296735
美味しく無いかぼちゃだった時に…
牛乳、バター、塩、コンソメで生まれ変わらせましょう。
このレシピの生い立ち
蒸したかぼちゃが甘く無い上に
しっとりとしていなかったので…
かぼちゃのポタージュスープ
美味しく無いかぼちゃだった時に…
牛乳、バター、塩、コンソメで生まれ変わらせましょう。
このレシピの生い立ち
蒸したかぼちゃが甘く無い上に
しっとりとしていなかったので…
作り方
- 1
レシピID:21241361の蒸しかぼちゃを用意します。
- 2
かぼちゃから皮を外し、
ブレンダー用容器に入れ牛乳を260g注ぎブレンダーでかくはんします。 - 3
かぼちゃと牛乳が混ぜ合わさったところに上から牛乳160gを加えて更に混ぜます。
- 4
鍋に移してバター、コンソメを加えて煮ます。
- 5
かぼちゃの皮は細かく切って、
- 6
鍋に加えて混ぜます。
温まったら、 - 7
塩、胡椒で味を整えて
器に注いで生クリームを回しかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
牛乳はグラム(g)計りなのでご注意ください。バターを入れるとグッとコクが出ます。
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