お好きな生地で一次発酵まで済ませる。
ガス抜きをしてから3つに丸めてラップをして10分休ませる。

3個を60cmに伸ばす。他の生地は乾燥しないようにぬれ布巾やラップをかけて下さい。

3本を合わせる。長いのでそれぞれを分けてゆっくりきつめに編んでください。

上の部分は気にしないで残して三つ編みを作って行く。

編み終わったら両端は真っ直ぐにカットする。

カットした部分を接続し、その上から余った生地を長方形にカットして重ねる。

二次発酵をする。35℃20〜30分発酵する。乾燥しないようにラップをかけて発酵する。

発酵後、溶き卵を刷毛で塗る。

予熱180°C13〜16分焼成。完成！
焼き加減はお好きな感じでお願いします。残った生地で雪だるま作りました。

トッピングはアイシングと粉糖とトッピングシュガーです。お好きな感じで飾って下さい。

伸ばせなかった場合は小さ目のリースになれば大丈夫です。去年の物です。長さが足りないと太めのリースになります。