白菜は白い部分と葉の部分を分けます。
白い部分をざく切りする。
葉もざく切りにする。

先に白い部分をお湯で茹でる。
しばらくしてから葉も入れしんなりしたらザルにあげる。

りんごはイチョウ切りして塩水の中へ入れ変色を防ぐ

②の白菜の水気を絞って③と合わせる。

④にマジックソルトを振り入れて水気があれば絞る。
そうしてからレーズンを入れる。

最後にマヨネーズで和えて出来上がりです。