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ニシンの甘露煮風
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ニシンの甘露煮風-レシピのメイン写真

ニシンの甘露煮風

chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074

甘じょっぱい、ご飯のおかずにピッタリ
骨はあるけど、子持ちニシンでおいしい♪
このレシピの生い立ち
身欠きにしんの甘露煮が好きで、それ風に作ってみました！

甘じょっぱい、ご飯のおかずにピッタリ
骨はあるけど、子持ちニシンでおいしい♪
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chocosuzoo
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甘じょっぱい、ご飯のおかずにピッタリ
骨はあるけど、子持ちニシンでおいしい♪
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材料

  • ニシン １切れ
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 水（最初にニシンを煮る） ニシンが全部浸る位
  • 水（調味料を入れる前） 600cc
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作り方

  1. 1

    ニシンをキレイに水で洗う

    • ニシンの甘露煮風作り方1写真
  2. 2

    ニシンが全部浸る程度に水を入れ、
    煮る（沸騰したら弱火にして、約30分）
    お湯が少なくなってきたら、ニシンをひっくり返す

    • ニシンの甘露煮風作り方2写真
  3. 3

    茹で終わったニシンを取り出し、お湯は捨て、鍋に、水を入れ沸騰したら醤油、酒、みりん、砂糖を入れ、ニシンを入れ煮込む

    • ニシンの甘露煮風作り方3写真
  4. 4

    弱火で約70分程煮ると、煮汁が少なくなってくるので、煮汁がトロトロになったら完成

    • ニシンの甘露煮風作り方4写真

コツ・ポイント

時間はかかりますが、煮るだけので簡単！
火加減は、基本調味料入れた後は弱火でじっくり煮て下さい！

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chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074
2020/12/15 15:39に公開
ブログはじめました〜！https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますｯｯ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨
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このレシピのキーワード

甘露煮 酒 ニシン

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