大根ベーコントマト煮（電気圧力鍋10分）
大根をトマト缶で煮込んで粉チーズと乾燥バジルを振りかけたら、ちょっとお洒落な感じの一皿に♪とろけるチーズでアレンジもOK
このレシピの生い立ち
和風の味付けで煮ることが多い大根を、トマト缶で煮たらどんな感じになるのかなぁと思い、作ってみました。
大根ベーコントマト煮（電気圧力鍋10分）
大根をトマト缶で煮込んで粉チーズと乾燥バジルを振りかけたら、ちょっとお洒落な感じの一皿に♪とろけるチーズでアレンジもOK
このレシピの生い立ち
和風の味付けで煮ることが多い大根を、トマト缶で煮たらどんな感じになるのかなぁと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、2cm位の厚みに切る。
（※今回は輪切りを2等分にしましたが、4等分にしても。お好みの切り方でどうぞ。） -
- 2
ベーコンは、2cm幅位に切る。
- 3
電気圧力鍋の内なべに、１の大根･２のベーコン･煮汁の材料を入れて混ぜる。
-
- 4
３の内なべを電気圧力鍋の本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を10分にセットする。
- 5
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開けて混ぜる。
-
- 6
５を器に盛り付け、粉チーズと乾燥バジルを振りかける。
-
- 7
【アレンジ】
５を耐熱容器に入れてピザ用とろけるチーズをのせ、電子レンジでチーズがとろけるまで加熱する。 - 8
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コツ・ポイント
大根の種類や使う部分の違い･厚みの違いにより、仕上がりの柔らかさが変わってきます。
今回のように2cmの厚みで10分の加圧時間の場合は、”とろとろ”という感じまでにはなっていません。
お好みの食感に合わせて、加圧時間を調節してください。
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