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シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ
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シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

薄く切って塩揉みをして水分を絞った大根は、しんなりしながら食感はシャキシャキ!
夏に何度も食べたいサラダになりました♪

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大根を使った胡麻マヨサラダを作ったことがなかったので、塩揉みをして水分を絞ったものを使って作りました。

薄く切って塩揉みをして水分を絞った大根は、しんなりしながら食感はシャキシャキ!
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シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ

ほっこり~の
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薄く切って塩揉みをして水分を絞った大根は、しんなりしながら食感はシャキシャキ!
夏に何度も食べたいサラダになりました♪

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薄く切って塩揉みをして水分を絞った大根は、しんなりしながら食感はシャキシャキ!
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材料

2~3人分
  • 大根(皮をむいたもの) 200g
  • ・塩(大根の塩揉み用) 小さじ1/4
  • カニカマ 40~50g
  • 胡麻マヨネーズ
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ3
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根は、1cm位の厚さの輪切りにする。

    • シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    1の大根を2mm位の厚さの細切りにしてボールに入れ、塩を揉み込んで5分位置く。

    • シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    2の大根から出てきた水分を、しっかり絞って捨てる。

    • シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    3のボールに、手で裂いたカニカマを入れる。

    • シャキシャキ!大根カニカマ胡麻マヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    4のボールに、胡麻マヨネーズの材料を加えて混ぜる。

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コツ・ポイント

大根の絞り具合によって、仕上がりの味が変わってきます。
出来上がりが水っぽくなってしまった時は、マヨネーズや白すりごまの分量を増やしてみてください。
大根やカニカマの分量は目安なので、お好みの分量で作って下さい。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2019/06/22 12:24に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。     ほっこり〜の      
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ゴマ カニカマ

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