大根と小エビのサラダ
liarra @cook_40050650
大根を大量にいただいたので、作りました！カニカマで作ることご多い大根サラダですが、刻んだ小エビもおいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
カニカマが家になかったので、小エビで作ってみました
大根と小エビのサラダ
大根を大量にいただいたので、作りました！カニカマで作ることご多い大根サラダですが、刻んだ小エビもおいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
カニカマが家になかったので、小エビで作ってみました
作り方
- 1
だいこんはしりしり器みたいなもので細切りにして、軽く塩をして混ぜておく
-
- 2
これを使ってます！千切りでも構いませんが、この方が簡単にかさが減ります
-
- 3
1の大根の水が出たら絞って、茹でたエビの刻んだものとマヨネーズで和え、黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
きちんと大根の水分を絞ると水っぽくなりません
大根に塩を降る量によって味の濃さが多少変わるので、味見して調節してね！
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