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お正月にも甘味にも!ぜんざい風白味噌雑煮
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お正月にも甘味にも!ぜんざい風白味噌雑煮-レシピのメイン写真

お正月にも甘味にも!ぜんざい風白味噌雑煮

みかん
みかん @cook_40265762

京都伝統の白味噌雑煮をアレンジ!具材はお餅だけ!砂糖入りであま〜くて温まります♪ぜんざいっぽいかな?
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった甘い白味噌雑煮です!
祖母が甘いのが好きだから、いつの間にか砂糖が入ったそう…笑

京都伝統の白味噌雑煮をアレンジ!具材はお餅だけ!砂糖入りであま〜くて温まります♪ぜんざいっぽいかな?
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった甘い白味噌雑煮です!
祖母が甘いのが好きだから、いつの間にか砂糖が入ったそう…笑

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お正月にも甘味にも!ぜんざい風白味噌雑煮

みかん
みかん @cook_40265762

京都伝統の白味噌雑煮をアレンジ!具材はお餅だけ!砂糖入りであま〜くて温まります♪ぜんざいっぽいかな?
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母から教えてもらった甘い白味噌雑煮です!
祖母が甘いのが好きだから、いつの間にか砂糖が入ったそう…笑

京都伝統の白味噌雑煮をアレンジ!具材はお餅だけ!砂糖入りであま〜くて温まります♪ぜんざいっぽいかな?
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祖母が甘いのが好きだから、いつの間にか砂糖が入ったそう…笑

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材料

4人分
  • 水 800cc
  • 本だし 適量
  • 白味噌 適量
  • 砂糖 約50g
  • 切り餅 好きなだけ
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させる。
    本だしを入れて、白味噌を溶かし、砂糖を入れる。

    • お正月にも甘味にも!ぜんざい風白味噌雑煮作り方1写真
  2. 2

    トースターで焼いたお餅を器に入れて、①を注ぐ。
    仕上げにかつおぶしを回しかけて完成!

コツ・ポイント

かつおぶしor花がつおでお出汁を取った方がもっと美味しいですが、本だしでもカンタンにできます♪
砂糖や白味噌、本だしは味見をしながらお好みで調節して下さい!
決め手はかつおダシを効かせること!
あまり動きたくないお正月に、最低限の動きで!笑

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みかん
みかん @cook_40265762
2020/12/16 09:09に公開
料理を始めて2年目の素人です(º﹃º`) 皆様の素敵なレシピを参考に日々腕を磨いています!!
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このレシピのキーワード

ぜんざい 切り餅 かつお節 白みそ

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