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超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫
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超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫-レシピのメイン写真

超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫

TENMA
TENMA @K_TENMA

伝説の黄金比♪♪♪マヨネーズとしょう油の組合わせの炒飯です!マヨネーズがごはんにしっとり感を与え超こく旨に仕上げています
このレシピの生い立ち
目玉焼きにマヨネーズとしょう油をかけて食べるのが一番好きであの味を食べたくて考えたレシピです。マヨネーズのコクにしょう油の塩味が効いて旨味がでますよ♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜

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TENMA @K_TENMA

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材料

1人分
  • ごはん 250g
  • ウインナー 5本
  • たまご 2個
  • チンゲンサイ 1株
  • しめじ 1/4パック
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ3
  • しょう油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    たまごを半熟に炒めて取っておきます。

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方1写真
  2. 2

    ウインナーを1cm幅に切り多めの油で炒めます。

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方2写真
  3. 3

    しめじは石づきを取ってほぐして入れます。チンゲンサイは3cm幅に切って炒めます。

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方3写真
  4. 4

    ごはんを入れます。

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方4写真
  5. 5

    炒めたたまごを入れます。

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方5写真
  6. 6

    火を止めマヨネーズとしょう油を入れます。火をつけて炒めるとマヨネーズが分離します。

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方6写真
  7. 7

    塩を入れます。

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方7写真
  8. 8

    お皿にたっぷりしっとりこく旨マヨしょう油の炒飯をよそったらできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆しっとりこくマヨしょう油炒飯♫作り方8写真

コツ・ポイント

たまごは先にふんわりと半熟に炒めて取っておきます。後入れの方が綺麗です。ごはんをしっかり炒めたらマヨネーズとしょう油を入れ火を止め軽く混ぜます。炒め過ぎはマヨネーズの分離の原因になります。最後に塩で味を整えます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2020/12/16 09:12に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

炒飯 シメジ チンゲンサイ ソーセージ 卵 ご飯

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