とり丼ぶり

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

簡単どんぶりめし!鶏肉やいてタレに絡めるだけ(^^)。
このレシピの生い立ち
皆の帰りが遅くなり、ご飯が遅くなる日は一皿で済むごはんを考えます。久々のどんぶり、鶏肉も柔らかくて外はカリッとできあがりました。
あらかじめ、たれを作っておくと簡単にできます(^^)。記録用

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材料

3人分
  1. 鶏肉 500g
  2. 塩胡椒 各少々
  3. (合わせだれ)
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3〜4
  7. 砂糖 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鶏肉を焼きます。
    塩胡椒もしてます

  2. 2

    裏面も焼き色つくようにしっかりと、途中蓋をして弱火で3分くらい蒸し焼きにしてます。

  3. 3

    両面に焼き目をつけたら、合わせだれを絡めて、少し煮詰めてできあがり

  4. 4

    できあがり(^^)

コツ・ポイント

お肉は片面焼いたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにしながらもう片方を焼いてます。焼き目をつけるとカリッとしたのも楽しめます。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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