味染み肉じゃが♡和食の定番おかず♪
たかたかきよきよ @cook_40377309
肉じゃがを極めた定番おかず♪
味染み染みで、ご飯が…進む進む♡
水なしで作るから旨味を引き立てますよ
このレシピの生い立ち
肉じゃが！いいね～♪と言われ
久しぶりに作りました♡
先に醤油など使うと辛くなったら
甘味が入りにくいので、砂糖から使います♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて3～4等分に切り、水に5分位つけたら水気を切ります♪
-
- 2
玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
白滝は洗って食べやすい大きさに切ります - 3
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを中火でしっかり炒めます♡5分位？かな～
-
- 4
じゃがいもの表面が透明に近くなったら牛肉と白滝を加えます♪
☆を入れて弱火と中火の火力で蓋をして10分位煮ます♪ -
- 5
△を加えたら同様に蓋をして10分煮ます
-
- 6
一旦冷ますと味が染みますよ
-
- 7
- 8
トップ10入りしました♡
-
コツ・ポイント
じゃがいもの表面が半透明になる位まで炒めます。
水では無くて酒で煮ます
調味料は☆～△の順番で～先に甘味を染み込ませてから醤油を加えます♪
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21448555
