ボールに玉ねぎ(小)半分の微塵切り、ニンニク半欠けの微塵切り、挽肉100gに塩胡椒をふりかけ、混ぜ合わせる。

ワンタンの皮に1の具材と小さく千切ったモッツァレラチーズを包む。

ジャガイモ、にんじんは賽の目に、玉ねぎはざく切り、にんにく半欠けは微塵切りに。
鍋に油とにんにく、野菜を入れ炒める。

野菜に火が通ったら大匙1の小麦粉を掛け、混ぜ炒める。その後、賽の目に切ったトマトを加えて更に炒める。

火が通ったら、トマトソースを加える。この時、ワンタンのタネが余っていたら一緒に入れる。

牛乳150mlと水500mlを加えて煮込む。

ワンタンをくっ付かない様にバラバラと投入。更に煮込む。

コンソメ、玉ねぎスープ(粉末)を加え、塩胡椒で味を整え、最後に乾燥バジルを振りかけて完成。