一工夫で 美味しくなるなる ハムサンド
きゅうりとマヨネーズをひと工夫するだけでスーパーで特売で4枚1組で120円程度で売られている パンが 極上 ハムサンドに
このレシピの生い立ち
カフェを経営していた時友達のシェフとジューシーなハムサンドを作りたいと2人で考えた方法ですヒントはピクルスで、浅漬け っぽく 軽く漬け込んだもので作っても美味しいんじゃないかとテストしたらめちゃくちゃ美味しかったです
一工夫で 美味しくなるなる ハムサンド
きゅうりとマヨネーズをひと工夫するだけでスーパーで特売で4枚1組で120円程度で売られている パンが 極上 ハムサンドに
このレシピの生い立ち
カフェを経営していた時友達のシェフとジューシーなハムサンドを作りたいと2人で考えた方法ですヒントはピクルスで、浅漬け っぽく 軽く漬け込んだもので作っても美味しいんじゃないかとテストしたらめちゃくちゃ美味しかったです
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このほんのちょっとの一工夫で いつもの ハムサンドが 大変身 めちゃくちゃ美味しくなります めっちゃ おすすめ
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きゅうりは ヘタを落とし ピーラーで 半分ぐらいの長さのところから そいでで行きます 1本まるまる使います
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300cc のお水に 小さじ1杯のお塩 小さじ半分の 顆粒 昆布だしを入れて 10分程度つけておきます
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10分程度経って水分をしっかり絞った状態、このまま食べても少し薄味な 浅漬けて感じ これが美味しくなる秘訣です
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お好きな味のマヨネーズにほんの少しのお塩お砂糖お酢小とからしを加えて 混ぜ合わせ最後にブラックペッパーを一振り
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パンにしっかりとからしマヨネーズを塗って パン全体にきゅうりを敷き詰めていきます 2枚で2/3程度の きゅうりを仕様
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そこに 同じくまんべんなく ハムを敷き詰めていきます はみ出しそうな部分はカットしてうまく 敷き詰めてね
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そして片方には残ったきゅうりをハムの上に並べて もう1枚のハムの上には残った からしマヨネーズをお好みの分量 塗ります
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そして 両方合わせてサンドします 後は軽く へこまない程度に抑えて密着させます
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あとは 3分割にカットすれば出来上がり パンが柔らかすぎて少し崩れてしまって見た目が悪くなったのはごめんなさい
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少々不格好ですが食べると とっても美味しいです サンドイッチ食べてて なんか 硬いきゅうりが挟んであると 残念ですよね
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見た目 きゅうり しなしなで きゅうりはパリッとしてなくて歯ごたえが悪いんじゃないかとお思いでしょうが
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実はこの状態になっても結構 パリパリして楽しい 食感です ジューシーなハムとの相性もとってもよく めちゃ美味しいです
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ドライ系のサンドイッチではなくジューシーでウェット系で 口の中がきゅうりとハムのジュースでいっぱいになるサンドイッチです
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この商品とっても美味しくて ボリュームたっぷり しかも ドラッグストアコスモスで買うと なんと 188円で購入できます
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このももハムはしっとり系で ジューシーでお肉の繊維がしっかりしていて お正月 食べる ももハムよりもさらに美味しい感じ
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このひと手間でカフェで食べる 秀逸な ハムサンドが作れますよ 是非お試しあれ
コツ・ポイント
きゅうりを 少し 浅漬けのような状態にすること それでよりジューシーでしっとりした感じに仕上がります あとはマヨネーズに一工夫 加えてさらに美味しく、 目指すは カフェテラスのサンドイッチです いや 実際 そのレベルかも
つくれぽ
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