-下準備 -
・ゴーヤは種を取り、薄くスライスします。

・ランチョンミートはフォーク等で食べやすい大きさに崩します。

フライパンにサラダ油をしき、ゴーヤ、ランチョンミート、マッシュルームのみじん切りを入れて中火で炒めます。

ゴーヤがしんなりしたら、金時豆ドライパック、うずら卵、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、かつお節を最後に加えます。