お店みたい♡基本の春巻き
mocaron211 @cook_40254269
基本の春巻きレシピ♡お家でもお店のような本格的で美味しい春巻きが食べられます♪干し椎茸の旨味、たけのこの食感も最高♪
このレシピの生い立ち
お家で中華食べたくて！
お店みたい♡基本の春巻き
基本の春巻きレシピ♡お家でもお店のような本格的で美味しい春巻きが食べられます♪干し椎茸の旨味、たけのこの食感も最高♪
このレシピの生い立ち
お家で中華食べたくて！
作り方
- 1
干し椎茸を水に漬けて戻し、ギュッと絞って軸を切り取り、千切りにする。戻し汁は残しておく。
切ってあるものでもOK -
- 2
春雨は表記通り茹で、水気を切って食べやすい大きさに切る。
☆を混ぜ合わせておく。 - 3
豚こまは小さく一口大に、たけのこ、人参は千切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉と人参を炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら、干し椎茸、春雨、たけのこを加えてサッと炒めたら、☆を入れてトロッとするまで煮たら、粗熱を取る。
-
- 6
具材を10等分にし、春巻きの皮の手前に乗せて、手前から折りたたみ、左右の皮も折りたたみ、水をつけて折りたたんで閉じる。
- 7
170度に熱した油で、両面キツネ色になるまで揚げたら完成！
コツ・ポイント
干し椎茸を使用する事で旨味たっぷり♡具材は必ず冷ましてください！熱いと春巻きの皮が破れます！
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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