電子レンジで作るチョコカスタードクリーム
まかおん☆えま☆彡 @cook_40297074
電子レンジで。多めのレシピなので少量を作りたい時は材料も時間も半分でお試しを。卵は1個のままで。チョコ入れると風味UP！
このレシピの生い立ち
この恋あたためますかのシュークリームにハマり、ロイミさんのカスタードクリームの作り方を参考にチョコレート味のカスタードクリームにアレンジしてみました。
電子レンジで作るチョコカスタードクリーム
電子レンジで。多めのレシピなので少量を作りたい時は材料も時間も半分でお試しを。卵は1個のままで。チョコ入れると風味UP！
このレシピの生い立ち
この恋あたためますかのシュークリームにハマり、ロイミさんのカスタードクリームの作り方を参考にチョコレート味のカスタードクリームにアレンジしてみました。
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- 1
牛乳をレンジ（600w）で4分温める
-
- 2
耐熱ボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。板チョコ1枚使用する時は砂糖の量を減らしてください。
- 3
小麦粉とココアパウダーを混ぜておく
- 4
②に③を入れ、泡立て器でよく混ぜる
- 5
④に①の牛乳を少しずつ入れて混ぜる
- 6
よく混ぜたら、ラップをしてレンジ（600w）で3分温める
-
- 7
いったん⑥のクリームをレンジから取り出して、泡立て器でよく混ぜる。下に固まっていてもよく混ぜれば大丈夫♪
-
- 8
再びレンジ（600w）で1分〜1分30秒温める
- 9
バニラエッセンスを加えてよく混ぜる（お好みでバターやチョコを入れる時はここで）味見して調整してね♪チョコは刻んで。
- 10
ピタッとラップをして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり
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- 11
シュークリームやパン、タルトなど色々なものに使えます。
今回はバナナタルトに使用しました -
コツ・ポイント
お使いの電子レンジによって違うので、クリームの固まり具合を確認しながら温める時間を調整してみてください
途中でクリームが固くなったようでも泡立て器でよく混ぜれば滑らかになります。
つくれぽ
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