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あいつ、つみれ汁好きだってよ
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あいつ、つみれ汁好きだってよ-レシピのメイン写真

あいつ、つみれ汁好きだってよ

じろきち自炊な日常
じろきち自炊な日常 @cook_40397271

イワシとアジを半分ずつ。季節の葉生姜と葉ネギを入れてみた。
このレシピの生い立ち
あいつが来てから本当に忙しい1ヶ月だった。あいつの好物は父親の作るつみれ汁らしい。イワシとアジを半分ずつ使うのがコツだってよ。久しぶりのゆっくりした土曜日、スーパーで生食用のイワシとアジを発見。つみれ汁ってどうやって作るんだっけ?

イワシとアジを半分ずつ。季節の葉生姜と葉ネギを入れてみた。
このレシピの生い立ち
あいつが来てから本当に忙しい1ヶ月だった。あいつの好物は父親の作るつみれ汁らしい。イワシとアジを半分ずつ使うのがコツだってよ。久しぶりのゆっくりした土曜日、スーパーで生食用のイワシとアジを発見。つみれ汁ってどうやって作るんだっけ?

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あいつ、つみれ汁好きだってよ

じろきち自炊な日常
じろきち自炊な日常 @cook_40397271

イワシとアジを半分ずつ。季節の葉生姜と葉ネギを入れてみた。
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あいつが来てから本当に忙しい1ヶ月だった。あいつの好物は父親の作るつみれ汁らしい。イワシとアジを半分ずつ使うのがコツだってよ。久しぶりのゆっくりした土曜日、スーパーで生食用のイワシとアジを発見。つみれ汁ってどうやって作るんだっけ?

イワシとアジを半分ずつ。季節の葉生姜と葉ネギを入れてみた。
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あいつが来てから本当に忙しい1ヶ月だった。あいつの好物は父親の作るつみれ汁らしい。イワシとアジを半分ずつ使うのがコツだってよ。久しぶりのゆっくりした土曜日、スーパーで生食用のイワシとアジを発見。つみれ汁ってどうやって作るんだっけ?

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材料

  1. 昆布 ひとかけ
  2. 大根 1/3本
  3. 白菜 5枚
  4. 茎生姜 1こ
  5. 葉ネギ 5本
  6. イワシ 2匹
  7. アジ 1匹
  8. 豆腐 半丁
  9. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    昆布を水につけておく

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方1写真
  2. 2

    大根、白菜の茎を入れて煮込む

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方2写真
  3. 3

    白菜の葉っぱは別に分けておく。

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方3写真
  4. 4

    野菜を煮込んでいるうちに、つみれ作り。

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方4写真
  5. 5

    きざんで

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方5写真
  6. 6

    刻んで

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方6写真
  7. 7

    刻んで

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方7写真
  8. 8

    たたいて

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方8写真
  9. 9

    たたいて

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方9写真
  10. 10

    まとめて

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方10写真
  11. 11

    スプーンで、ぽとん、ぽとん

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方11写真
  12. 12

    豆腐を入れて、温まったら、醤油を50ml

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方12写真
  13. 13

    白菜の葉を入れて、蓋して煮たったら出来上がり

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方13写真
  14. 14

    日本酒と一緒に

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方14写真
  15. 15

    残ったつみれ汁で朝ごはん。
    付け合わせに葉生姜のポン酢付け、味ポンmildがおすすめ。漬けた汁もうまい。

    • あいつ、つみれ汁好きだってよ作り方15写真

コツ・ポイント

テキトーに作った。骨ごとたたいて歯応えアップ。

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じろきち自炊な日常
じろきち自炊な日常 @cook_40397271
2023/04/15 09:12に公開
単身赴任5年目、自炊の記録を残します。使い込んだガラス蓋の炊飯器(1.5合炊き、パナソニック)と電気圧力鍋(クッキングプロ3.2L)を活用して、手間なし、簡単、美味しいを目指します。コンロは使いません。
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