ネギ、大葉、生姜を使用し減塩味噌をいれ旨味を強めました。
このレシピの生い立ち主人が高血圧の為、減塩の餃子を作ってみました。
胸肉ひき肉とネギと大葉と椎茸をみじん切りにしすりおろした生姜と中さじ1の減塩味噌を入れてよく混ぜる。
トレーにラップをし片栗粉をまぶし餃子の皮で包む。
フライパンにオリーブオイルを入れフライパンを熱し餃子を入れて水を入れ蓋をして蒸す。
皮が透明になったらオリーブを回し水分を飛ばして焼け目がツアたらお皿に盛り付ける。
ネギ、大葉、生姜の香味を使用し減塩味噌を使い、減塩にする。
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