蒸し鮭！~野菜たっぷりでさっぱりに~
お野菜も取れてヘルシー！
ポン酢のみの味付けであっさりと。
このレシピの生い立ち
ポン酢が後少しだったので
作り方
- 1
鮭は骨を取り除き、一口大に切る
- 2
ネギは斜め薄切りに
人参は輪切りに
白菜は一口大に
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに切る - 3
野菜類を軽く温めたフライパンに乗せる
- 4
その上に鮭を置き蓋をして弱中火で5分ほど蒸す
- 5
五分経ったらポン酢を全体にかけてもう十分ほど弱火で蒸して完成！
（鮭に完全に火が通るまで） - 6
写真には豆苗がのってます^^;
コツ・ポイント
野菜は低温でじっくり蒸すことで、旨味が出ておいしくなります！
色を鮮やかにする場合は緑色のものをおくといいですよー
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