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一皿で大満足！プチ贅沢なお肉の出汁茶漬け
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一皿で大満足！プチ贅沢なお肉の出汁茶漬け-レシピのメイン写真

一皿で大満足！プチ贅沢なお肉の出汁茶漬け

みかん
みかん @cook_40265762

プチ贅沢な出汁茶漬けがお手軽に楽しめます！
ご飯しか炊いてない！って時、
この1杯だけでも結構お腹いっぱいになりますよ！
このレシピの生い立ち
神楽坂にある某焼肉店の丼が美味しかったので、付け合わせなど参考にしてみました！

プチ贅沢な出汁茶漬けがお手軽に楽しめます！
ご飯しか炊いてない！って時、
この1杯だけでも結構お腹いっぱいになりますよ！
このレシピの生い立ち
神楽坂にある某焼肉店の丼が美味しかったので、付け合わせなど参考にしてみました！

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一皿で大満足！プチ贅沢なお肉の出汁茶漬け

みかん
みかん @cook_40265762

プチ贅沢な出汁茶漬けがお手軽に楽しめます！
ご飯しか炊いてない！って時、
この1杯だけでも結構お腹いっぱいになりますよ！
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神楽坂にある某焼肉店の丼が美味しかったので、付け合わせなど参考にしてみました！

プチ贅沢な出汁茶漬けがお手軽に楽しめます！
ご飯しか炊いてない！って時、
この1杯だけでも結構お腹いっぱいになりますよ！
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材料

4人分
  • ご飯 2合
  • ◆鶏肉or豚肉or挽肉 300ｇ
  • ◆きのこ類 50ｇ
  • ◆濃口醤油 大さじ4
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆味噌 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆塩胡椒 適量
  • 【お出汁】
  • ○水 800ml
  • ○濃口醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○本だし 適量
  • ○生姜(チューブ可) 小さじ1
  • 【付け合わせ】
  • 沢庵 適量
  • ほうれん草or小松菜or豆苗(茹でたもの) 適量
  • 海苔 適量
  • 大根おろし 適量
  • ねぎ 適量
  • わさび 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひいて、◆を炒める。

  2. 2

    小鍋に○を入れて沸騰させて後、火を止める。
    付け合わせを用意する。

  3. 3

    丼にご飯とお肉◆、付け合わせをのせ、お出汁○を回しかけて完成！
    (写真は鶏肉ver)

  4. 4

    【豚肉ver】

    • 一皿で大満足！プチ贅沢なお肉の出汁茶漬け作り方4写真
  5. 5

    【挽肉ver】

    • 一皿で大満足！プチ贅沢なお肉の出汁茶漬け作り方5写真
  6. 6

    《アレンジレシピ》
    肉うどん(挽肉ver)

    • 一皿で大満足！プチ贅沢なお肉の出汁茶漬け作り方6写真

コツ・ポイント

お肉は冷蔵庫にあるもので何でも大丈夫です
付け合わせはいっぱいのせて豪華に！
【アレンジレシピ！お肉が余ったら…】
肉+うどん+出汁→肉うどん
肉+ご飯+玉子(砂糖、みりん、塩胡椒、牛乳、バター)→そぼろ丼
肉+レタス→レタス包み etc…

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みかん
みかん @cook_40265762
2020/12/22 12:02に公開
料理を始めて2年目の素人です(º﹃º`) 皆様の素敵なレシピを参考に日々腕を磨いています!!
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 海苔 豆苗 豚肉 鶏肉 ひき肉 キノコ 小松菜 ほうれん草 大根おろし 酒 たくあん 味噌 ご飯 しょうが わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21450776
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