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ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳
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ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳-レシピのメイン写真

ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ブロッコリーは、胃腸の機能の低下におすすめ♪鶏卵は、血が不足している人や体の潤いが不足している人におすすめ
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
ブロッコリー
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

ブロッコリーは、胃腸の機能の低下におすすめ♪鶏卵は、血が不足している人や体の潤いが不足している人におすすめ
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
ブロッコリー
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

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ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ブロッコリーは、胃腸の機能の低下におすすめ♪鶏卵は、血が不足している人や体の潤いが不足している人におすすめ
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
ブロッコリー
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

ブロッコリーは、胃腸の機能の低下におすすめ♪鶏卵は、血が不足している人や体の潤いが不足している人におすすめ
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鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
ブロッコリー
性味:甘・平
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材料

  • ブロッコリー 2~3株
  • 生姜汁 10g
  • コンソメ顆粒 大さじ2/3
  • 酒 大さじ1
  • 水 200ml
  • 片栗粉+水 大さじ1+大さじ1
  • 卵 3個
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料そろえる

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーを子房に分けて、煮立たせた鍋で茹でて、水気を切る

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方2写真
  3. 3

    卵をほぐして、塩こしょうで味をつける。フライパンに油を熱して、強火で卵を入れ、ふわっとした炒り卵を作る。

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方3写真
  4. 4

    3に、コンソメ顆粒・水・酒を入れて

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
    味を見て、塩こしょうで味を調える。

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方5写真
  6. 6

    生姜の絞り汁を入れる

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方6写真
  7. 7

    ブロッコリーに、6の卵あんをかけて、一緒に食べてくださいね。

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!

    • ブロッコリーの卵あんかけ♪潤い不足に薬膳作り方8写真

コツ・ポイント

倍量で作りました

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/05/03 22:44に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ブロッコリー 卵 酒

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