1ヶ月は軽く持ちますが、自己責任で!このレシピの生い立ち前からこの方法
生姜は汚れを落として、容器にいれて、被る位の水を入れて蓋して(無ければラップ)冷蔵庫に。
アルミホイルを丸めて表面の汚れおとしたり、スプーンで皮をこすって落としたりしてます。皮のまま保存してますが、気になるなら皮を剥いてください。これで1ヶ月以上はもたせてます。
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