骨つきチキン 照り焼きソース
もうすぐチキン食べる日だったから
このレシピの生い立ち
生姜入れるとパリッと大人な味です。
白ワインで焼いても美味しい
作り方
- 1
骨つきチキンは火が通りやすいように皮や分厚いところをフォークで穴を刺す
- 2
焼く10分前ぐらいに塩胡椒振って寝かせておく
- 3
オリーブオイルを敷いて皮からこんがり焼く
- 4
皮がパリッとしたら裏返して中火で酒を入れ蒸し焼きにする
- 5
火が通ったら火を止め混ぜておいた調味料を入れ再び火をつけ弱火でタレがこってりするまで火を入れる
コツ・ポイント
1人メリークリスマス
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