鯵のなめろう
房総の漁師料理
このレシピの生い立ち
三枚おろし勉強中。綺麗にさばけなかったので、たたいて美味しくしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鯵を三枚におろす
- 2
みじん切りにした生姜、ネギ、味噌(レシピID:21134874)を入れて、たたく。
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- 3
なめらかになれば OK！
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コツ・ポイント
漁師の街では お酢をかけて 味に変化をつけます。
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