里芋の味噌マヨサラダ
味噌マヨのコクと里芋のねっとりが絡んでおいしいです
このレシピの生い立ち
煮物だけじゃなくて違う料理も食べたくて
作り方
- 1
人参をいちょう切りにし、茹でる
里芋の皮をむき、４〜６等分にして柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱する - 2
里芋を滑らないように気を付けながら軽く潰す
手袋がある方は手で潰すと早いです
人参を加える -
- 3
○をダマが無くなるまでしっかり混ぜる
-
- 4
２に３をかけて全体に絡むように混ぜて完成
コツ・ポイント
里芋が滑るので気をつけてください
写真は枝豆が入っていますが、きゅうりでも無くても大丈夫です
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