アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの短冊切りと、じゃがいも細切りをレンチンして火を通します。皿などに広げ冷まします。
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- 2
豚肉は、端が重なるように広げ軽く塩、胡椒。冷めたキャベツ、じゃがいもを手前におき、手前からしっかり目に巻きます。
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- 3
今回はもも肉に、半端に残っていた豚バラ肉を斜めに重ね、ねぎも入れました。
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- 4
肉の巻き終わりを下にして油を引いたフライパンで中火で焼きます。焼き目がついたら裏返し蓋をして焼きます。見守るミッフィ。
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- 5
箸とヘラで、よいしょと返しながら火を通しながら全面に焼き目つけ。各1分半くらい。見守るミッフィ。
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- 6
焼き上がったらまな板に取り出し、フライパンの焦げと余分な油をペーパーで拭き取り、★をいれ温めてタレの完成。
- 7
肉巻きを均等にカットして皿に並べ、タレを少しかけます。マッシュルームも炒め塩、胡椒しました。
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コツ・ポイント
中に入れる野菜は冷めてから巻きます。タレはお好みで濃さを調整。肉を巻く時、最初だけきっちり目に押さえながら巻きます。左右から飛び出たら中に押し込んで。
つくれぽ
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