10分で！トサカノリと筍を味わうサラダ
シーベジタブル @seavegetable
サラダに大活躍～存在感たっぷりなトサカノリ。筍に負けないコリコリ食感と鮮やかな色合いは、みんなの人気者！栄養も◎
このレシピの生い立ち
いろいろな食感が楽しめるカラフルで元気が出るサラダ！
筍は、フレッシュが手に入ればアク抜きからするのがもちろんおいしいですが、水煮でも充分おいしいサラダができます。カニカマや海老などを合わせても◎
お好みのドレッシングを色々と試してみて～
10分で！トサカノリと筍を味わうサラダ
サラダに大活躍～存在感たっぷりなトサカノリ。筍に負けないコリコリ食感と鮮やかな色合いは、みんなの人気者！栄養も◎
このレシピの生い立ち
いろいろな食感が楽しめるカラフルで元気が出るサラダ！
筍は、フレッシュが手に入ればアク抜きからするのがもちろんおいしいですが、水煮でも充分おいしいサラダができます。カニカマや海老などを合わせても◎
お好みのドレッシングを色々と試してみて～
作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「塩蔵 とさかのり」を使用
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- 2
トサカノリは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら2分半水に浸し、塩抜きする。
水けをきり、大きければひと口大に切る -
- 3
新玉ねぎは、皮を剥いてよく洗い、繊維に逆らって薄くスライスする。味見をして辛ければ、10分程水にさらして軽く辛味を抜く
-
- 4
筍、きゅうり、トマト、大葉をよく洗い、お好みの大きさに切る。
全ての材料を混ぜ合わせて、お好きなドレッシング適量で和える -
- 5
※あらかじめ和えておくことで、ドレッシングの酸がトサカノリに作用して、明るめに発色する
-
- 6
-
コツ・ポイント
〜おすすめの組み合わせ〜
*シーベジタブルの「塩蔵 とさかのり」
存在感のある紅色と食感が特徴的で、さまざまな料理のアクセントに～酸味の効いたドレッシングや食材と相性が良く、サラダにぴったり
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