お年寄り絶賛シリーズ☆大根煮付け☆

お年寄り絶賛シリーズ☆大根煮付け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆大根煮付け☆

おみつこさん @cook_40095152

素朴に大根を煮込みました。粉末出汁、めんつゆだけで味付けして、半日味を染み込ませました。
ご飯合う、大根煮付けです☆
このレシピの生い立ち
大根、白菜、カブ頂いた野菜が沢山有ります。
大根は煮込んだら、煮込んだだけ味が染み込んだ美味しく成ります。

利用者さん、煮込みが好きなので、味を変えて、お出しして居ます☆
大根。美味しいね～！
と言って頂き、コトコト煮た甲斐が有ります☆

素朴に大根を煮込みました。粉末出汁、めんつゆだけで味付けして、半日味を染み込ませました。
ご飯合う、大根煮付けです☆
このレシピの生い立ち
大根、白菜、カブ頂いた野菜が沢山有ります。
大根は煮込んだら、煮込んだだけ味が染み込んだ美味しく成ります。

利用者さん、煮込みが好きなので、味を変えて、お出しして居ます☆
大根。美味しいね～！
と言って頂き、コトコト煮た甲斐が有ります☆

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おみつこさん @cook_40095152

素朴に大根を煮込みました。粉末出汁、めんつゆだけで味付けして、半日味を染み込ませました。
ご飯合う、大根煮付けです☆
このレシピの生い立ち
大根、白菜、カブ頂いた野菜が沢山有ります。
大根は煮込んだら、煮込んだだけ味が染み込んだ美味しく成ります。

利用者さん、煮込みが好きなので、味を変えて、お出しして居ます☆
大根。美味しいね～！
と言って頂き、コトコト煮た甲斐が有ります☆

素朴に大根を煮込みました。粉末出汁、めんつゆだけで味付けして、半日味を染み込ませました。
ご飯合う、大根煮付けです☆
このレシピの生い立ち
大根、白菜、カブ頂いた野菜が沢山有ります。
大根は煮込んだら、煮込んだだけ味が染み込んだ美味しく成ります。

利用者さん、煮込みが好きなので、味を変えて、お出しして居ます☆
大根。美味しいね～！
と言って頂き、コトコト煮た甲斐が有ります☆

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材料

ディサービス使用、職員

大根大、１本
京人参 2本
粉末出汁１袋
めんつゆ濃く成らない程度に！

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作り方

1
大根は皮を剥き、好みの厚さ大きさに切り分けます！
水から大根を煮ます。
2
大根が、やや柔らかく成ったら、皮を剥いて切り分けた人参を加えます！
3
粉末出汁、めんつゆを加え味が染み込む様に煮込みます！
4
煮込み上がりました☆
良く味が染み込んだ大根です☆
5
大根を盛り付けたら、汁も一緒に加えて頂きます！
汁に美味しい出汁が出て居ます☆
6
高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位、１０９品目に成りました☆
検索して頂いた方々、有難うございます！

コツ・ポイント

味付けは、粉末出汁、めんつゆだけで、じっくり煮込み味を、染み込ませました☆

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おみつこさん @cook_40095152

2020/12/23 00:07に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

煮付け大根京人参

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