ほうれん草は食べやすい長さにざく切り。しいたけは軸を取り、手で4〜6つ割り。ミニトマトはヘタを取る。

鮭は食べやすい大きさに切る

卵、生クリーム、粉チーズ、マヨネーズをボールに合わせ、良く混ぜておく

フライパンにクッキングシートを敷き詰め(側面も)

卵液を1/3くらい流し

1,2を敷き詰める

残りの卵液を全て流し入れる

蓋をして弱火で15分〜クッキングシートが外に出ないように気をつける。

生地にプツプツと穴が空いて固まったら火を止め

ピザ用チーズを乗せ、再び蓋をする。予熱でチーズが溶けたら出来上がり

クリスマスカラーなの。