鮭とほうれん草のアパレイユ(キッシュ)
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
切って入れて蒸し焼きにするだけ！
クリスマスやお正月、おうちパーティーに
このレシピの生い立ち
昔むかし、雑誌に載せるために考えた
鮭とほうれん草のアパレイユ(キッシュ)
切って入れて蒸し焼きにするだけ！
クリスマスやお正月、おうちパーティーに
このレシピの生い立ち
昔むかし、雑誌に載せるために考えた
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい長さにざく切り。しいたけは軸を取り、手で4〜6つ割り。ミニトマトはヘタを取る。
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- 2
鮭は食べやすい大きさに切る
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- 3
卵、生クリーム、粉チーズ、マヨネーズをボールに合わせ、良く混ぜておく
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- 4
フライパンにクッキングシートを敷き詰め(側面も)
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- 5
卵液を1/3くらい流し
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- 6
1,2を敷き詰める
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- 7
残りの卵液を全て流し入れる
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- 8
蓋をして弱火で15分〜クッキングシートが外に出ないように気をつける。
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- 9
生地にプツプツと穴が空いて固まったら火を止め
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- 10
ピザ用チーズを乗せ、再び蓋をする。予熱でチーズが溶けたら出来上がり
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- 11
クリスマスカラーなの。
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コツ・ポイント
手間なしレシピなので、特にはないです。卵液をよく混ぜるとか、クッキングシートを外に出すと焼けちゃうから注意とか。くらい。
アパレイユとはキッシュの中身の野菜と混ぜた卵液の事です。キッシュはパイ生地にアパレイユを流して焼いた物を指します。
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