記録用このレシピの生い立ち揚げ物練習
しっぽと足、せわたを取る
(背わたは、真ん中を包丁で切る)
まんべんなく塩コショウを振る→5分置く
小麦粉→卵→パン粉をつける
170℃の油で揚げる
菜ばしを入れて先端がブクブクしてきたらOKサイン
完成！
海老が丸まらないようにするためには、お腹の方の筋を切って海老を真っ直ぐにする。
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