ヤンさんのガパオ
yanyan_f @cook_40077018
挽肉1に対して米2進むメシ。ついでにビールも進む。
このレシピの生い立ち
ガパオが好き過ぎて色んな店を食べ歩き自分好みの味に辿り着きました。
ヤンさんのガパオ
挽肉1に対して米2進むメシ。ついでにビールも進む。
このレシピの生い立ち
ガパオが好き過ぎて色んな店を食べ歩き自分好みの味に辿り着きました。
作り方
- 1
ピーマンは細切りに玉ねぎは粗めに切る。バジルは二、三等分にちぎっておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、ニンニクと唐辛子、豚ひき肉を炒めて色が変わったら①を入れてさらに炒める。
- 3
★を入れて味が絡むまで炒める。
- 4
別のフライパンに多めにサラダ油を入れて、卵を半熟まで揚げ焼きする。（蓋をすると良い）
- 5
ごはんと一緒に盛り付けて、黒胡椒を振って完成。
コツ・ポイント
なかなか減らないナムプラーあるある...
入れると一気に現地感出ます。
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