ほうじ茶のまったりケーキ
ほうじ茶パウダーでお手軽ほうじ茶ケーキ
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーを買ったので早速使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかしておく。丸型にクッキングシートを敷いておく
- 2
きな粉、おからパウダー、サイリウムを振るいよく混ぜたらオリゴ糖シロップと炭酸水を入れて素早く混ぜる
- 3
２を丸型に合わせて成形したら500wレンジで2分チン
- 4
米粉、ほうじ茶パウダーを鍋に入れ豆乳を少しずつ加えてダマにならないよう混ぜたら中火でとろみがつくまで混ぜながら火にかける
- 5
4にゼラチンを入れて溶かしておく
- 6
ひよこ豆の煮汁を甜菜糖と泡立て器またはハンドミキサーで泡立てる
- 7
６に５を数回にわけて加えながらその都度泡立て器またはハンドミキサーで混ぜる
- 8
７を3に流し入れて冷やして完成
コツ・ポイント
使うゼラチンによって固まるのが一瞬になりますので注意してください
ケーキの甘さはお好みで調整願います
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