ルー不使用 お手軽無水トマトキーマカレー
アニニン @cook_40269874
市販ルー不使用、添加物も小麦粉も入っておらず健康的です。優しいけどしっかりスパイスの味がするので気に入っています！
このレシピの生い立ち
カレーを作ろうと思ったらカレールウが家になかったのでカレー粉のみで作りました。
ルー不使用 お手軽無水トマトキーマカレー
市販ルー不使用、添加物も小麦粉も入っておらず健康的です。優しいけどしっかりスパイスの味がするので気に入っています！
このレシピの生い立ち
カレーを作ろうと思ったらカレールウが家になかったのでカレー粉のみで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじん、しょうがをみじん切りにする
(しょうがはすりおろしでもOK) -
- 2
オリーブオイルを鍋に入れたらにんにくを入れて香りが出るまで炒める
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- 3
玉ねぎ、にんじん、しょうがを入れて炒める
-
- 4
ひき肉を入れて塩コショウ
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- 5
だいたい火が通ったらトマト缶とカレー粉を入れる
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- 6
コンソメ、赤ワイン、砂糖、塩、ローリエを入れて煮込む
-
- 7
お皿に盛り付けて、あればパセリを散らして完成！
-
コツ・ポイント
もし味が決まらない時は塩を足してみてください。赤ワインは料理酒でも代用可能です。カレー粉はアナンのカレー粉(ストロング)を使用しました。材料を切るだけなので洗い物が少なく済みます。とろみが欲しい方は米粉や水溶き片栗粉を入れても良いと思います
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