卵は黄身と白身に分け、
白身を4つに分け冷凍する。

黄身を耐熱皿に入れ爪楊枝で数ヶ所穴をあけふんわりラップし、
レンジ600wで30～40秒程加熱する。

鍋に食パン(ちぎりながら)、ブロッコリー、黄身(崩しながら)、だし汁を入れる。

強火で加熱し沸騰したら弱火にして、たまに混ぜながら好みの硬さになるまで煮込む。だし汁が足りない場合は少しづつ追加する。

粗熱が取れたら4つに分け冷凍する。

食べる直前に白身をレンジ600wで20秒加熱し、フォーク等で潰し④と混ぜ合わせる。