トーカンスーは袋の表示通りに茹でてザルにあげておく。

きゅうり1本は千切りにして塩ひとつまみ（分量外）を振っておいておく。
水が出たら軽く絞る。パプリカも千切りに！

みりんはラップをしないで500Wレンジに20秒かけアルコールを飛ばす。
調味料を混ぜて合わせる。

トーカンスーと野菜と調味料を合わせて出来上がり。